l'ice tea en folie !!

Le grand classique :  l'ice tea pêche  

Ingrédients

• 3 sachets de thé vert ou de thé rooibos
• 3 pêches bien mûres et parfumées (ou sirop de pêche)
• 1 demi-citron
• 1 cuillère de sucre en poudre
• 30 feuilles de menthe fraîche
• 3 ou 4 cuillères à café de thé vert en vrac
• 20 g de sucre

Préparation

Coupez les pêches en gros morceaux et le demi-citron en rondelles. 

Une fois que votre thé est bien infusé et frais, ajoutez les morceaux de pêches. 

Remettez le tout au frigo et laissez infuser le plus longtemps possible, si vous pouvez, une nuit entière est l'idéal. 

Avant de servir, ajoutez les rondelles de citron, des glaçons et ajoutez du sucre selon votre goût. A noter que si le citron s'ajoute au dernier moment, c'est parce qu'il peut vite donner un goût amer à l'ice tea!

L'oriental : l'ice tea à la menthe

Ingrédients

• 30 feuilles de menthe fraîche
• 3 ou 4 cuillères à café de thé vert en vrac
• 20 g de sucrePréparation

Dans une casserole, déposez les feuilles de menthe, le thé et le sucre. Ajoutez ensuite 1 litre d'eau. Portez la mixture à ébullition et laissez infuser pendant 8 à 10 minutes. Ensuite, passez l'ice tea à la passoire et laissez-le reposer à température ambiante. Quand l'ice tea a refroidi, placez-le au réfrigérateur 6 heures minimum. Avant de servir, ajoutez des feuilles de menthe et des glaçons.